为了改善低效产业,近年来,青川县立足资源禀赋,以创新驱动传统农业转型升级,一度被视为“低效作物”的青川大叶种茶蝶变为助农增收的“富民金叶”,走出了一条“以茶兴农、以业富民”的乡村振兴之路。
在青川县曲河乡翠云家庭农场的茶园里,一垄垄青川大叶种茶树长势正好。作为青川本土茶种,青川大叶种茶因受制于传统绿茶制作工艺,制成的绿茶口感又苦又涩,一度被视为“低效作物”。2012年,种茶大户李光兵抱着盘活本土资源的想法,将其鲜叶送检,发现茶多酚含量近32%,水浸出物含量达49%,这些数据正是制作优质红茶所需的“黄金指标”,也让这种沉寂多年的老茶树迎来了发展转折。
经过反复试验,不断调整,李光兵终于在 2018 年攻克关键技术,让茶多酚转化为茶黄素的比例大幅提升,制成的红茶汤色金黄透亮、滋味醇厚,一经推出便惊艳市场,并在今年荣获广元品质红茶“金奖”。技术成熟后,曲河乡建新村18户村民在李光兵带动下开始种植青川大叶种茶。
从无人问津到大力培育的“富民金叶”,青川大叶种的蜕变,是本土资源与现代技术碰撞的成果,更是山区县域依托特色资源创新发展的缩影。谈及未来,李光兵满怀期待。
青川融媒 唐釦 胡明军
编辑 冯灵思 蒲鲁豫(实习)
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