中子月饼区别于寻常月饼,采用朝天本地优质核桃,以大粒入馅,低温烘焙而成,具有“饼皮酥脆,桃仁醇厚,甜而不腻,唇齿留香”等诸多优点,既入寻常百姓家,也是宴请和礼尚往来的必备佳品。

“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,在吃货的眼中,中秋节就是月饼节,月饼和月亮一样,寄托着中国人的思乡情结。而距今已经有几百年历史的中子月饼,除了在口感上赢得了消费者的芳心,实际上在制作工艺上才是真正的大有文章。中子月饼延续传统的制作工艺,师傅们将饼皮、鸡蛋、转化糖浆、花生油、蛋黄、核桃等配料手工揉合成一个个中子月饼,随后再结合现代工艺进行烘焙。

好质量赢得好口碑,更能赢得大市场。近年来,朝天区加大月饼产业培育力度,制订了月饼产业扶持政策和行业质量标准,已经成为当地经济发展新亮点。 

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